Kladdkaka de luxe.
Denna kaka är ett experiment.
För att fira Kladdkakans dag den 7 november har jag pimpat upp en klassisk kladdkaka med 70 % kakaohaltig choklad och vit choklad på toppen.
KLADDKAKA de luxe
smör (200 g)
ägg (2st)
strösocker (180 g)
vetemjöl (90 g)
bakpulver (1 tsk)
kakao (24 g)
vaniljsocker (1 tsk)
vit choklad (100 g)
mörk choklad (100 g)
vispad grädde
havssalt
Klä en springform på 28 cm i diametern på följande vis: klipp ut en rund botten samt en smal remsa som passar kanten runt om i bakplåtspapper. Tryck fast dessa med smör i formen.
Smält smör och låt svalna.
Ta en skål och fyll med ägg och strösocker och vispa tills det blandas, inte mer!
I en annan skål rör om vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker.
Häll smöret i ägg- och sockerblandningen och blanda.
Sikta ner de torra ihopblandade ingredienserna ner i smeten. Rör om tills allt blandas, ej mer!
Lägg smeten i formen, strössla över chokladbitar och grädda på 175 grader mitt i ugnen. Efter 17 minuter lägg på en folie och låt den gräddas ytterligare 3 minuter.
Låt svalna och sätt in i kylen så att den stelnar.
Tag ut från formen och ta försiktigt bort pappret.
Servera med vispad grädde och lite havssalt på kakan.
skriven
Hej!
Jag heter Emilie och jag läste din blogg och jag tycker verkligen om dina recept! Jag jobbar för en sajt som heter Hittarecept.se och det vore väldigt roligt om du ville lägga till din blogg hos oss!
www.hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från matbloggare. Vi har redan över 3000 aktiva bloggar och om du väljer att lägga till din blogg hos oss kommer du att dra nytta av den trafik vi kommer att skicka till dig.
Lägg till din widget och hamna på matbloggstoppen!
För att lägga till din blogg klickar du på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen
Om du har några frågor, maila mig gärna på [email protected].
Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se