Pepparkaksdeg.
Hemmagjord Pepparkaksdeg tillverkas minst en vecka innan utbakning. Vi gjorde 1.5 sats för att kunna göra tre utbakningar (en varje advent, förutom fjärde advent då vi är bortresta).
- Ingredienser -
- Tillverkning -
1 sats
Blanda alla ingredienser:
900 g vetemjöl
450 g strösocker
375 g smör
187.5 g vispgrädde
187.5 g mörk sirap
10.5 g bikarbonat (jag använde bakpulver och då får man dubbla, alltså 21 g bakpulver)
10.5 g kanel
10.5 g ingefära
6 g nejlika
6 g kardemumma
6 g pommerans
Förvara i en plastpåse eller omslagen i plast i kylskåpet.
Baka ut tidigast efter en vecka.