Amerikanska pannkakor på Nutellas dag!
Idag fredag 5 februari firas internationella Nutella-dagen. Till frukost gjorde jag amerikansk pannkakor, helt gluten- & laktosfria! Servera med en hittepå nutella: jordnötssmör & kakao samt grädde och hallon. Sambon tog sirap istället för nutellan. Vi drack varsin kaffe, han americano och jag espresso longo.
AMERIKANSKA PANNKAKOR
~ 2 portioner
Vispa ägg (2 st) med valfri nötmjölk (1,5 dl jag använde mandelmjölk).
Blanda mjöl (2 dl jag använde glutenfritt), bakpulver (halv tsk) och salt (1 krm).
Vispa allt 1-2 minuter tills det fått en luftig konsistens.
Stek på medelvärme i fett (1 msk, jag använde kokosolja).
Servera med tex nutella, vispad grädde, bär, sirap etc.
HITTEPÅ NUTELLA
Blanda jordnötssmör (jag använde Kung Markatas naturella) med kakao (jag använde Valhrona).
