SAFFRANSCHIAPANNKAKA
Lucia och vi började med en julig frukost i form av chiapannkakor med saffran serverade med hallon & eget gjort mandelsmör.
SAFFRANSCHIAPANNKAKA
2 portioner
3 ägg
1 dl fil/yoghurt
1 dl vatten
2 msk chiafrön
1 msk fiberhusk
0,25 g saffran
en nypa havssalt
Vispa allt och stek på medelvärme på båda sidor. Servera med hallon och mandelsmör. Funkar också med andra bär och annan sorts nötsmör.
~
MANDELSMÖR
Mixa mandlar med rapsolja till önskad konsistens.
