JORDNÖTSSÅS med NUDLAR & BROCCOLI
4 portioner av enkel vardagsgryta utifrån det som fanns hemma!
Ingredienser:
• Kokosolja, till stekning
• Vitlök, några klyftor
• Ingefära, liten bit
• 5 msk jordnötssmör, använde crunchy
• 250 g kokosmjölk, använde creamy
• 2 msk soya
• 1 msk honung
• 1 citron, saften
• 5 msk vatten
Till servering:
• Valfria nudlar, använde risnudlar
• Broccoli, eller annan grön grönsak
• Koriander, fryst eller färsk
• Chili av valfri styrka
Tillagning:
Hetta upp kokosolja, fräs pressad vitlök och riven ingefära.
Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra.
Koka broccoli samt nudlar.
Servera!