K.Kowalska

Kaffets dag!
 
29 september är det Kaffets dag och jag firar det med glädje.
Sverige har en fikakultur där kaffet är en viktig beståndsdel.
Själv så fikar jag inte mer än på helger, men kaffe dricker jag numera varje dag.
Min kaffehistoria började när jag jobbade natt som vikarie på ett äldreboende.
Koffeinet var min räddning för att kunna hålla mig vaken och allert i huvudet under nattens timmar.
Det började med hälften kaffe och hälften mjölk, för att döva kaffesmaken som jag inte var så förtjust i.
I små etapper, med 2/3 kaffe och 1/3 mjölk, övergick jag till bara rent, svart kaffe.
Började acceptera smaken och även hitta favoritrostningar.
Det sämsta jag vet är mellanrost, det ska vara mörkrostat kaffe med stark karaktär.
Numera bor jag med en kaffeälsakere som är så intresserad och duktig att han skulle kunna börja jobba på vilket kafé som helst och göra succé!  
Det innebär att jag får fantastisk kaffe varje dag - espresso, americano, cappuccino etc.
Cappu är en favorit då den är lika god som start på dagen som till fikat - vad man får till, smörgås eller kakor, spelar mindre roll då kaffet är så bra i sig.
 

Vilket kaffe gillar du? 
 
 
 
Sthlm & Växjö.
 
 
 
Hittade några visitkort i plånboken och här kommer lite tips.
 
I Sthlm:
Luxrestaurang är ett trevligt lunchställe (middag också).
Har bara varit där en gång, men skulle gärna äta där igen.
Bordbokning krävs då stället är väldigt poppis.
Just idag byter de namn till Lux Day by Day och jag är så nyfiken på om maten har blivit ännu bättre!
 
 
Kanske bästa korvarna i stan.
Butiken ligger i huvudstaden men korvarna är tillverkade i Göteborg.
De har sammanlagt över 50 sorter i kategorierna; gris, lamm, biff, kalv, blandat kött, vilt samt anka.
Bättre än en vanlig köttbiff!
 
 
Croissanterna är smöriga och har det rätta krispet.
Det doftar ljuvligt av kardemmuma, socker och nybakat bröd i butiken.
Klart värt ett besök. Minst ett! 
 
 
Växjö:
Det finns sushi också finns det sushi.
En av dem bästa sushin jag ätit i Sverige och jag har testat ett antal ställen och städer.
 
 
Ska du klippa dig i Växjö så gör det här!
Mycket bra service till litet pris och ett plus till att man får hårmassage innan klippning :).
 
 
 
Chokladgrottor.
 
Fredagsbakningen!
 
Hallongrottor fast med choklad istället för hallonsylt.
 


1
Blanda 1 dl strösocker och 200 g smör i en matberedare till en massa.
 
2
Tillsätt 250 gram vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker samt ett ägg till en deg. 
 
3
Rulla små bollar och sätt på en plåt (eller i en muffins form som jag gjorde).
 
4
Tryck in valfri choklad. Grädda i 200 grader i 10-15 minuter.