K.Kowalska

Morsdag 2018
 

Hela dagen spenderades på bästa sätt - i vår trio. Jag bakade en RAW ÄPPELPAJ MED KARDEMUMMA & KANEL, fina blomman som jag fick när jag kom hem från jobbresan (mer om det i kommande inlägg) och dagen avslutades med middag på soliga balkongen. Underbar PASTA MED MUSTIG TOMATSÅS (sambos recept innehåller bl.a. rödvinsvinäger), OLIVOLJA, BUFFELMOZZARELLA & BASILIKA som vi lyckas få överleva. Lillan ”beställde” pasta med olivolja.

 
 
Körsbärsblommor, fläkt & kikärtspaj.
 
 
 
 
Bara mitten av majmånad och sommaren har slagit till här uppe i norr! Vi har haft upp mot 26 + med klarblå himmel. Lillan har dock haft svårare att somna i värmen så vi köpte in, kanske den fullaste inredningssaken, en fläkt.
 
 
Kikärtspajbotten fylld med lax & broccoli. Serverat med olivolja, machêsallad & avokado. Recept på pajskalet - Mixa 380 g kikärtor, 1 dl mandelmjöl, 2 tsk fiberhusk, 1,5 msk kokosolja och 1 krm salt. Grädda 15 minuter i 175 grader.
 
Balkongpremiär
 
Yupii! Balkongen invigdes 9 maj detta år! Det är som soligast på eftermiddagen/kvällen så vi avnjuter fika, middag & efterrätt på balkongen.
 
DAAL - en indisk gryta gjor efter recept från boken ”Morberg - nästan grön”. Till gryta  serverade jag NAANBRÖD från SantaMaria.
 
 
ISLATTE - mitt recept: americano, halv dl grädde och 5-6 isbitar.
 
 
Vegansk GLASS gjord på: lika delar kokosmjölk och banan samt vanilinpulver efter smak.