Amerikanska pannkakor.
Fluffigaste amerikanska pannkakorna jag någonsin gjort!
2 personer får 2 stora pannkakor var.
1
Separarera ett ägg där vitan hamnar i en mindre skål och gulan i en större.
2
Vispa äggvitan fluffigt.
3
Blanda äggulan, 1,5 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 1/2 msk socker samt 1,5 dl mjölk (3 %) i den andra skålen. Tillsätt äggvitan.
4
Stek bacon på hög värme och efter halva tiden tillsätt smör.
5
Dra ner värmen något och stek pannkakorna, ca 1 dl till varje - sammanlagt 4 pannkakor, i bacon och smörfettet.
Förslag på serveringns tillbehör:
stekt ägg, lönnsirap, banan, blåbär.
skriven
Snacka om att man får en bra start på dagen med det där i magen =)