BRYSSELKÅL- & apelsinsallad
BRYSSELKÅL- & apelsinsallad
I en kastrull blanda vatten (1 dl) socker (1 msk) stjärnanis (5 st) och kanelstänger (2 st). Koka i 1 minut.
Tillsätt limejuice (en halv lime) och låt svalna. Skala apelsiner (2 st) och skär i mindre bitar. Lägg i lagen och låt stå i kylen 1 h.
Ugn 200 grader. Skölj och halvera brysselkål och scharlottenlök i mindre klyftor. Lägg ut på en plåt och ställ i ugn för ca 20 minuter.
Låt brysselkålen svalna. Blanda apelsin, lag från den (2 msk) salt (1 krm) citronsaft (2 msk) och brysselkålen.
skriven
Låter gott :)