MOROTS- & ÄPPELMUFFINS
Nu när lilla damen i hushållet vill nästan bara ha fast föda så får man vara kreativ! Hittade ett recept i tidningen Vi Föräldrar på matiga muffins som blev mycket uppskattade - med mycket smör på.
MOROTS- & ÄPPELMUFFINS
10 st
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl / jag använde rågsikt
1,5 tsk kanel
1 tsk bakpulver
0,5 nypa salt
1 dl råriven morot
1 dl rårivet äpple
1 dl yoghurt / jag använde 3 % fet fil
1 ägg
0,75 dl rapsolja
Ugn 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Rör i de övriga ingredienserna och fördela smeten i 10 st muffinsformar.
Grödda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
