SZARLOTKA
Höstkaka nummer ett!
SZARLOTKA är en polsk äppelkaka som passar fint med vispad grädde - syrliga äpplen & kanel som möter den söta & smöriga kakan!
~
300 g vetemjöl
200 g smör
100 g florsocker/strösocker
2 äggulor
500 g äpplen (innan man tagit bort kärnhusen)
malen kanel
Mixa ihop vetemjöl och smör. Tillsätt sockret och äggulorna. Blanda till en jämn smet och lägg i en plastpåse. Låt vila i kylen minst 30 minuter.
Ugn 200 grader. Fördela hälften av degen i en rund form och förgrädda 15 minuter.
Förväll äpplena och lägg över kakbotten, strö på kanel och socker. Riv resten av degen och lägg överst. Grädda kakan i 30 minuter.
~
