LIMEPAJ RAW STYLE
Raw Limepaj
Recept från @icasverige ”Månadens Skörd” april 2018.
Pajskal:
2 dl havgryn
14 urkärnade dadlar
1 msk kokosolja
1 msk vatten
Fyllning:
200 g cashewnötter / blötlagda 8 h
2 msk finrivet limeskal
6 msk färskpressad limejuice
1 msk kokosolja
1 msk agavesirap / jag använde honung
2 krm salt
1. Mixa alla ingredienser till botten och tryck ut i en form. Ställ i kylen.
2. Häll av cashewnötterna som varit blötlagda och mixa med övriga ingredienserna. Fördela fyllningen i formen. Servera med rivet limeskal på toppen!
