PAJ fylld med lax & broccoli
Pajbotten på ärtor/bönor fylld med broccoli & lax - går hem hos både stor och liten!
4 portioner
Pajbotten, mixa:
1 förpackning, 260 g sojabönor/vita bönor/kikärtor
100 g smör/ghee eller 2,5 msk kokosolja, smält
1 dl majsmjöl
2 msk vatten
2 tsk fiberhusk
1 krm salt
Förgrädda skalet i 15 min.
Fyllning, rör ihop:
2 ägg
2 dl riven ost
2 dl grädde/mjölk
muskot
1 broccoli, kokt i mindre bitar
200 g laxfilé
Fyll pajskalet och grädda i 35-40 minuter.
