Pasta med ärtpesto.
Billigare än originalet men minst lika god pesto serverat med valfri pasta, mozzarella & rostade pinjenötter. Recept på ärtpeston är från boken ”Klimatmaten” och ni hittar det även i COOPs senaste ”Mer Smak”.
ÄRTPESTO • 4-6 portioner
Mixa:
2 dl frysta gröna ärtor, tinade
2 dl solrosfrön
1 dl olivolja
Halv citron, pressad
1 kruka basilika
1 dl riven parmesan
0,5 tsk salt
Svartpeppar
Servera med peston till pasta, mozzarella & rostade pinjenötter.
ÄRTPESTO • 4-6 portioner
Mixa:
2 dl frysta gröna ärtor, tinade
2 dl solrosfrön
1 dl olivolja
Halv citron, pressad
1 kruka basilika
1 dl riven parmesan
0,5 tsk salt
Svartpeppar
Servera med peston till pasta, mozzarella & rostade pinjenötter.
