Test: Klassiskt & inspirerande
I måndags fick vi hemleverans av ”Klassiskt & inspirerande”-låda innehållande 5 rätter varav 4 portioner av varje. God mat i samarbete med LINAS MATKASSE genom SMARTSON TESTPILOT. Här kommer utvärdering av de olika rätterna.
FISKTAGINE med SAFFRANSCOUSCOUS & MYNTAYOGHURT
Vackert gula saffranet möter chilistarka fisken & grönsakerna vilket rundas av med magiska mynta-yoghurten. 4-åringen åt couscousen & yoghurt utan mynta.
Betyg: Smak 5/5, Färg 4/5, Mängd 5/5, Lättlagat 4/5.
TURKEY KATSU med SPETSKÅLSSALLAD, sesamfrön & SOYAYOGHURT
Andra rätten från ”Klassiskt & inspirerande”-lådan lagades av sambon. Den taskigt färgtråkiga maten imponerade dock med sin smakkomplexitet! Klassisk panerad kotlett med milt ris möter asiatisk explosion i kålsalladen & soya-soja-yoghurten! Det blev också mer mat än beräknat: räckte till 6 portioner istället för 4. Barnet åt ris, kotlett & avokado.
Betyg: Smak 5/5, Färg 1/5, Mängd 5/5 +, Lättlagat 4/5 .
Andra rätten från ”Klassiskt & inspirerande”-lådan lagades av sambon. Den taskigt färgtråkiga maten imponerade dock med sin smakkomplexitet! Klassisk panerad kotlett med milt ris möter asiatisk explosion i kålsalladen & soya-soja-yoghurten! Det blev också mer mat än beräknat: räckte till 6 portioner istället för 4. Barnet åt ris, kotlett & avokado.
Betyg: Smak 5/5, Färg 1/5, Mängd 5/5 +, Lättlagat 4/5 .
CITRON- & NÖTFÄRSBIFFAR med mâchesallad, vitlök & PATATAS BRAVAS
Fredagsmiddag från ”Klassiskt & inspirerande”-lådan lagades av sambon. Personligen är jag inget fan av köttfärs men dessa biffar var fluffiga & tillsammans med stekta citronen & salladsbladet var det en fin kombination. Rätten tar lång tid att göra & kräver flera moment så kan inte platsa som vardagsrätt. Precis som förra rätt blev det över och räckte till hela 6 portioner istället för 4. Barnet åt stekta potatisen (innan den blandas med tomatsås till patatas bravas), yoghurt, avokado & paprika.
Betyg: Smak 4/5, Färg 3/5, Mängd 5/5 +, Lättlagat 2/5.
Fredagsmiddag från ”Klassiskt & inspirerande”-lådan lagades av sambon. Personligen är jag inget fan av köttfärs men dessa biffar var fluffiga & tillsammans med stekta citronen & salladsbladet var det en fin kombination. Rätten tar lång tid att göra & kräver flera moment så kan inte platsa som vardagsrätt. Precis som förra rätt blev det över och räckte till hela 6 portioner istället för 4. Barnet åt stekta potatisen (innan den blandas med tomatsås till patatas bravas), yoghurt, avokado & paprika.
Betyg: Smak 4/5, Färg 3/5, Mängd 5/5 +, Lättlagat 2/5.
FLÄSKKARRÉ med CURRYSÅS, ingefära & RÅKOST på äpple
Maträtt 4 av 5 från ”Klassiskt & inspirerande”-lådan lagades också av sambon. Tillagningstiden på 30 minuter stämde inte för potatisarna som behöver dryga 60 minuter i ugnen. Köttet hade också behövt annan tillagning då det blev segt av kort stekning; sous-vide:as eller stekas längre. Men råkostsalladen & currysåsen räddade rätten så vi åt den med glädje. Dottern åt köttet, potatisen, paprika & ugnsstekt morot.
Betyg: Smak 3/5, Färg 4/5, Mängd 5/5, Lättlagat 3/5.
PASTA VERDE med CHILISTEKTA champinjoner & äggula
Sista maträtten som vi fått testa från ”Klassiskt & inspirerande”-lådan. Godkänd som vardagsrätt men inte så spännande. Såsen hade behövt någon mer krydda för att rätten skulle lyfta. Räckte till 6 portioner istället för 4.
Betyg: Smak 2/5, Färg 2/5, Mängd 5/5 +, Lättlagat 4/5.